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요리

[간단 요리] 간단 이탈리아 요리 시금치 프리타타 시금치의 다양한 활용 방법, 알고 계신가요? 시금치는 계란이랑도 잘 어울린답니다. 그건 바로 요 시금치 프리타타를 먹어보시면 알아요! 시금치 프리타타란? 이탈리아식 에그 오믈렛이라고도 불리는 시금치 프리타타는요 서양식 계란찜이라고 생각하시면 돼요. 프리타타는 꼭 시금치가 아니어도 브로콜리처럼 다른 녹색 채소를 넣고 만들기도 합니다. 프리타타는 프라이팬으로 조리하기도 하지만 오븐으로 주로 해요. 오븐에 넣고 구우니 그 맛이 더 좋답니다! 저는 계란찜을 정말 좋아해요. 우리나라의 폭탄 계란찜도 정말 좋아하구요 (특이 고추가루와 대파를 위에 뿌린!) 일본식 계란찜인 차왕무시도 좋아합니다! 계란찜은 나라마다 특색이 있어서 찾아서 먹는 맛이 있는 것 같아요. 그런데 제가 해보니 여러가지 계란찜중에 이탈리아식 계란.. 더보기
[간단 요리] 집에서 간단하게 만드는 수제 귤잼 - 귤요리 (남은귤 처리하기) 귤을 박스로 사는게 취미인 분들 여기 모여랏! 과육이 톡톡 터지는 수제 귤잼 만들어봐요 우리 저희 아들은 귤을 정말 좋아하는데요, 그래서 9월초부터 먹어대기 시작했어요. 아들이 너무 좋아하니까 한 팩씩 사다가, 박스로 사왔죠. 아침에 일어나자마자 두 개, 밥 먹고 후식으로 한 개, 등원하기 전 한 개, 저녁에 자기전에 두개. 엄청 먹어댔어요. 그런데 이렇게 잘 먹던 와중에 시어머니께서 귤을 또 한박스 사다주셨어요. 저희 아들이 워낙 좋아하는 게 소문이 나서 말이죠 > 5. 귤을 잘 저어가며 끓이다가 어느정도 걸죽해 졌다고 느끼실때가 되면! 이때 귤이 알맞은 점도가 되었는지 확인해 보는 방법이 있습니다!!!! 그건바로... 바로바로..... 짜자잔! 물에 잼을 사알~짝 떨어뜨려보는 것 입니다! 떨어뜨렸을때.. 더보기
[백종원 레시피] 시금치 요리의 끝판왕 - 시금치 고기 덮밥 만들기 시....시금치 덮밥은 처음 들어 보는 데요?! 정말입니다. 시금치 덮밥은 처음 들어봅니다. 그런데요, 잘 모르겠는 이걸.... 이걸 또 백종원 선생님께서 해내시네요. 진짜 맛있어요 - 시금치 짱이에요!!!! 전에 맛남의 광장에서 태국식 시금치 고기 덮밥을 만드셨는데 반응이 좋아서 레시피를 공개해 주신 거에요. 선생님 레시피를 보고 따라하는데 저는 재료가 부족해서 조금 어레인지 해서 만들었습니다. 백종원 선생님은 다진고기를 넣으셔서 고기 볶음 이지만 저는 스팸... 시금치 스팸 덮밥으로 했어요! (스팸으로 해먹고 성공해서 오늘 또 하려는데 런천미트가 있길래...오늘은 런천미트로 했어요. 그런데 스팸이 더 맛있네요 ...... 런천미트로는 모자라요 ㅠ ㅠㅋㅋㅋㅋ 여러분은 스팸으로 하세여!) 팟 시금치 무쌈.. 더보기
[간단 요리] 두부 튀김 - 아게다시도후 만들기 / 간단 일본 요리 일본요리 좋아하세요? 일본 요리를 좋아하는 소설이는 집에서 종종 아게다시도후도 만들어 먹어요. 어려운건 못하지만 이렇게 간단한 요리는 술안주로도 좋고 식사대신으로도 좋아요. 저는 이날 점심을 오후 네시에 가족이 다같이 먹어서 저녁생각이 없어서 배추전에 요 아게다시도후를 만들어서 같이 먹었어요. 그럼 만드는 방법 시작할게요 :> 연두부 300g 대파 다진것 1큰술 전분가루 4큰술 소스용 다시국물(아무거나, 전 멸치육수에용) 100ml 가츠오부시 2-3큰술 정도 간장 2큰술 맛술 1큰술 설탕 0.5큰술 (사진과 함께 설명을 보시려면 아래로) 1. 준비한 다시국물 100ml에 가츠오부시를 넣고 약불에 3분정도 끓입니다. (가츠오부시는 건져내도 되고, 그냥 두셔도 됩니다) 2. 간장 2큰술, 맛술1큰술을 넣고 .. 더보기
[간단 요리] 심심한 숙주 나물 무침 - 아삭아삭 더 맛있게 ! 숙주의 아삭한 식감이 살아서 더욱 맛있어요 비빔밥 관련 포스팅을 쭉 올리고 있어요. 이번에는 비빔밥에 어울리는 아삭한 숙주 나물 무침 레시피를 올리려고 해요. 개인적으로 숙주나물무침은요 비빔밥에 넣어도 맛있지만 고슬고슬하게 지은 흰 밥 위에 갓 만든 숙주나물무침을 올려서 먹는 것도 정말 좋아해요! 숙주나물은 고기요리랑도 잘 어울려서 심심하게 무치면 숙주에 쌈싸먹어도 (?) 맛있어요. 정말 너무 맛나요... 비빔밥 해먹으려고 서둘러 마트에 가서 숙주를 사는데.. 이런.. 재고가 1개 남았고 유통기한도 이틀남았더라구요.. 상태가 안좋아 보여서 안사고싶었는데 먹고싶어서 그냥 샀어요.. 덕분에 재료 손질만 한시간 걸렸네요.. 여러분은 시간되시면 상태 좋은 걸로 골라서 찾아서 사시길 바래요. 그럼 저처럼 손질은 .. 더보기
[백종원 레시피] 비빔밥 최종병기 맛나니 만들기 - 돼지고기 다짐육 볶음 비빔밥 최종병기 맛나니 안녕하세요 여러분~ 비빔밥 좋아하세요? 된장국이랑 같이 먹으면 더욱 맛있는 그 비빔밥! 비빔밥에 맛나니 라는 걸 같이 넣으면 더욱 맛있다고 해요. 고추장 볶음만 알다가 맛나니 라는 걸 알게 되어서 해 먹으니 너무 맛있고 아기한테도 맛나니 덕분에 고추장 없이 비빔밥을 해줄 수 있었어요. 고추장없이 비빔밥을 조화롭게 만들어 줄 소스를 못 찾아서 비빔밥을 안 해줬었는데 맛나니로 여러 가지 재료들을 비벼주니 잘 어우러져 정말 맛있더라고요. 고추장 없이 맛나니만 넣고 먹어도 맛있는 비빔밥을 만드실 수 있어요. 집밥 백 선생에 나왔던 만능 재료인 맛나니를 같이 만들어봐요~ (한꺼번에 넣고 볶는 재료) 돼지고기 다짐육 1컵 180ml (소고기, 닭고기도 가.. 더보기
[간단 요리] 고사리나물볶음 - 비린내없는 고사리 반찬 비린내없는 고사리 나물 볶음 만들고 싶지 않으세요? 안녕하세요~ 오늘도 간단요리 레시피를 들고 온 소설일상 입니다. 저는 복잡하게 요리하는 것을 좋아하지 않고 심플한 것을 좋아해서요. 레시피도 심플한 걸 위주로 해요. 그러다보니 백종원 선생님 레시피가 많아요 오늘 알려드릴 요리는 고사리나물 입니다. 저녁엔 비빔밥을 해먹고 싶어서 슈퍼에서 고사리를 사왔어요 ~ 데친 고사리 250g ( 요즘 마트에 가면 팔아요 ) 들기름 2큰술 국간장 2큰술 참치액젓1.5큰술 쌀뜨물 1컵 (180ml, 없다면 물로 대체) 대파 반컵 정도 (대충하시면 되요) 다진마늘 0.5큰술 맛소금 0.5큰술 통깨 0.5큰술 (사진설명은 아래에 있습니다) 1. 끓는물에 고사리를 넣고 30초간 데쳐줍니다 2. 데친 고사리는 찬물에 헹궈 물기.. 더보기
[간단 요리] 헝그리잭으로 만드는 팬케이크 Hungry Jack 물만 넣고도 이렇게 맛있는 팬케이크를 구울 수 있다고?! 여러분은 아침식사로 어떤 걸 좋아하세요? 저는 아침식사뿐만이 아니라 간식으로도 팬케이크를 정말 좋아하는데요 오늘은 저희 아들이랑 자주 먹는 헝그리 잭 팬케이크를 리뷰 하려고 해요. 팬케이크 맛있게 만드는 법! 지금 시작합니다 ~ 헝그리잭 팬케이크는 워낙에 유명하죠. 물만 넣으면 되는 간편함과 심플한 그 맛이 거의 미국에서 먹는 브런치 같아요. 저는 쿠팡에서 직구로 사먹고 있어요. 29,800원 이상 구매하면 배송비가 무료라서 ... 헝그리잭 1-2박스에 치리오스 1-2박스사면 금방 29,800원을 넘길 수 있어서요 :> 만드는 방법은 아주 간단합니다. (어떤 분들은 우유나 버터, 계란을 넣기도 하시는데 개인적으로는 물만 넣고 한 게 맛있더라고요. .. 더보기

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